國內(nèi)糖果、巧克力的包裝形式主要有扭結(jié)式包裝、枕式包裝、折疊式包裝.扭結(jié)式包裝是最古老的包裝形式,這種包裝形式多用于糖果,不僅可以通過高速、自動化的包裝機來完成,也可以通過手工操作完成;由于枕式包裝機比較普及,目前多數(shù)糖果、巧克力生產(chǎn)企業(yè)均采用枕式包裝.而折疊式包裝,多用于巧克力產(chǎn)品,糖果適宜做成卷包、條包、盒裝,這種包裝形式對包裝設(shè)備和包裝材料有較高要求.我國糖果、巧克力的包裝水平與發(fā)達國家相比還有較大差距,主要問題是包裝裝備水平低、包裝材料種類少、包裝質(zhì)量不高.要想縮小這個差距,只有走技術(shù)革新之路,所以國內(nèi)糖果、巧克力包裝應(yīng)朝著包裝機的高速自動化、一機多能化及包裝設(shè)計特色化方向發(fā)展.

　　糖果、巧克力制造商在對標準化產(chǎn)品進行包裝時,一般都需要高速、自動化的枕式包裝機,以追求規(guī)模經(jīng)濟的包裝成本優(yōu)化.因此,近年來一些機械枕式包裝機制造商研制開發(fā)出適合不同類型產(chǎn)品的高速、自動化糖果、巧克力枕式包裝機,例如針對傳統(tǒng)枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)類產(chǎn)品用的扭結(jié)枕式包裝機等.在這類枕式包裝機上,制造商采用了最新技術(shù),如伺服電機、光電跟蹤、高速攝像等,以達到枕式包裝機效能,目前已有每分鐘包1500-2000粒的高速枕式硬糖枕式包裝機.高速巧克力枕式包裝機則應(yīng)更多地從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相配等方面研制,以達到高速且不影響內(nèi)在巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量.另外,與巧克力枕式包裝機連接的傳送帶的自動轉(zhuǎn)向、整理、急停、加速也被廣泛應(yīng)用.其次,對于非標準化或季節(jié)性的產(chǎn)品,枕式包裝機應(yīng)設(shè)計靈活、輕便和小巧.該類型設(shè)備不追求速度,而是尋求個性化的包裝和靈活性.另外,獨具匠心的包裝設(shè)計也可以迎合商品競爭,不斷創(chuàng)新,給人視覺沖擊力的效果,如市場上的瓶裝木糖醇口香糖,由于包裝改進后更適合年輕人的消費心理,產(chǎn)品十分暢銷.

　　所以說,休閑食品包裝機應(yīng)該向著多功能方向發(fā)展,才能適應(yīng)市場.總之,糖果、巧克力的包裝形式應(yīng)隨市場而定,包裝技術(shù)應(yīng)隨產(chǎn)品特性而定.如果產(chǎn)品定位為高端禮品,那么包裝形式就要吸引人,設(shè)計高檔,如紙制、木制或金屬的包裝盒都是上選.對于大眾消費類產(chǎn)品,包裝形式則應(yīng)相對簡單,如枕式袋的包裝就頗受商家青睞,其形式簡單、技術(shù)成熟、包裝效率高,且價格便宜.