【包裝e線】民以食為天，食物對(duì)于我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾允遣谎远鳌Ｈ欢瑖?guó)內(nèi)食品安全可謂亂象頻出、險(xiǎn)象環(huán)生，從“瘦肉精”到“染色饅頭”，從“毒血旺”到最近的“黑心烤鴨”，從“塑化劑”到被中國(guó)奶業(yè)被譽(yù)為“全世界最低標(biāo)準(zhǔn)”，還有之前的血脖肉、地溝油……一系列的食物污染事件之后，人們對(duì)于食物安全的關(guān)注空前提高，實(shí)際上，食品安全問(wèn)題，不僅包括食品本身的安全，也包括食品包裝的安全。那些與食物直接接觸的塑料包裝材料，像方便面，豆?jié){的塑料包裝袋等，恰恰有可能成為食品質(zhì)量問(wèn)題的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
為節(jié)省上班族的早餐時(shí)間，路邊攤通常會(huì)將剛出鍋的燒餅，包子，油條置于白色塑料袋中，方便他們路上取食。“方便袋”的確方便，這種塑料材料質(zhì)量輕，運(yùn)輸銷售方便，易于加工，裝飾效果好，可起到良好的食品保護(hù)作用。
然而，用白色塑料袋做熱氣騰騰的早餐的包裝，其安全性值得注意。
首先，塑料的主要成分是合成樹(shù)脂，這種合成樹(shù)脂在聚合生成過(guò)程中未發(fā)生反應(yīng)的單體或聚合后又降解（高溫會(huì)加速降解）的降解產(chǎn)物會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，像聚乙烯中的殘留物質(zhì)乙烯就具有較強(qiáng)的麻醉作用。其次，現(xiàn)在流行品牌建設(shè)，大到跨國(guó)大公司，小到普通的小超市都喜歡在塑料袋上喜歡印上自己的品牌，可是誰(shuí)又能保證印上去的油墨一定是環(huán)保可食用的呢，而且，一些非環(huán)保的油墨毒性還是非常大的，如油墨中含有：芳香烴溶劑，揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOC）和金屬含量等有害物質(zhì)，吞食后會(huì)造成人肺部損傷。
那么，我們包裝行業(yè)應(yīng)如何改變這種現(xiàn)狀呢？
首先，選擇可循環(huán)再利用的環(huán)保包裝紙。紙包裝有著塑料包裝所沒(méi)有的可溶解的優(yōu)點(diǎn)，也不像玻璃那樣易碎，更有著金屬包裝望塵莫及的輕，便、易攜帶的特點(diǎn)，所以，紙包裝被認(rèn)定為最環(huán)保的包裝方式。
其次，選擇綠色環(huán)保型油墨。綠色環(huán)保型油墨可以減少油墨對(duì)環(huán)境和人類的影響，所以，在油墨的生產(chǎn)和研發(fā)中，越來(lái)越多的人傾向于向低VOC方向發(fā)展。目前，比較普遍的環(huán)保型油墨有UV油墨、水性油墨、植物基油墨。
除此之外，由于紙質(zhì)包裝易受外界環(huán)境的影響，表面的油墨易脫落，所以很多廠商喜歡采用覆膜的方法，表面上依然采用的是環(huán)保紙包裝，但實(shí)質(zhì)上，覆膜是難以自然降解的，這等于又回到了塑料包裝的層面上。為了解決這個(gè)問(wèn)題，越來(lái)越多的廠商瞄準(zhǔn)了環(huán)保上光油，使用環(huán)保上光油不僅過(guò)油后有優(yōu)良的光澤度，光澤度能保持良好長(zhǎng)久。而且還可以在印刷機(jī)或上光機(jī)上直接使用。必要時(shí)可用小量水稀釋，使用耐溶劑、耐堿性和耐酒精的油墨，對(duì)環(huán)境危害小，是理想的處理方式。
由此看來(lái)，熱衷路邊攤的消費(fèi)者要注意了。路邊攤的袋裝食物雖然方便、便宜，然而長(zhǎng)期食用，各種化學(xué)成分積累于人體，其毒害性不會(huì)亞于已被發(fā)現(xiàn)的有毒食品。
