國產包裝機械與國外產品相比，科技水平差距仍然較大，遠遠滿足不了國內需求。在缺少資金優勢的情況下，唯有需求契合的技術合作企業，才是可行的發展方向
癥結必須了解。中國食品包裝機械行業到底有著什么樣的瓶頸，又如何能夠逾越瓶頸，取得長足的發展呢？缺少技術創新或是主因。我國包裝機械品種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質量配套產品，產品性能低，穩定性和可靠性差，壽命短。我國包裝機械的技術水平從整體上看比先進國家落后20年左右。
企業無法承受引進國外的先進技術的巨大成本，而同時又沒有資金進行高新技術研發。技術轉型困難重重。基本上，食品機械行業還停留在測試仿制階段，自行開發能力不強，科研投入少，經費僅占銷售額的1%，而發達國家高達8~10%。我國的食品包裝機械行業要想長足發展，就應該從實際出發，進行必要的技術聯合；要向國外大型企業看齊，技術上朝全自動一體化發展，減少人力成本帶來的影響。這樣才能生產出適合國內市場需求的設備。要知道我國包裝機械出口額還不足總產值的5%，進口額卻與總產值大體相當。這說明我國對包裝機械的需求缺口很大。
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