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淺談包裝變身的營(yíng)銷學(xué)問(wèn)
2012-04-01 18:47:14   作者:   來(lái)源:   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

  面對(duì)油價(jià)“破八”之后民間不斷的怨聲,油企可能會(huì)這樣想:要是燃油也像飲料那樣用包裝裝好了賣就好了——什么時(shí)候想漲價(jià)了,把包裝瘦一下身就行了,消費(fèi)者一般對(duì)這種變相漲價(jià)不是很敏感——況且,就算最終被發(fā)現(xiàn),暗偷總比明搶罪惡感小一些吧!

  這樣想的確有它的道理。前幾年可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等飲料界大佬紛紛“瘦身”(比如可口可樂(lè)將易拉罐包裝的可樂(lè)從350毫升減量至330毫升),事后又十分默契地避開價(jià)格話題,雖然民間不斷有指責(zé)他們侵犯消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)的聲音,但調(diào)查顯示,變相漲價(jià)并沒(méi)有影響到其市場(chǎng)銷售和市場(chǎng)份額。而這一“成功先例”,也給行業(yè)其他企業(yè)指明了消解企業(yè)成本上漲的成功路徑。

  不過(guò),這條“成功路徑”似乎并不適合油企,因?yàn)橛推筚u的畢竟不是飲料,就品牌形象而言,它們也根本沒(méi)法跟可樂(lè)這些飲料巨頭比。雖然在國(guó)內(nèi)碳酸飲料市場(chǎng)上,可口可樂(lè)與百事可樂(lè)分別以50%和45%的市場(chǎng)份額分居行業(yè)一、二位,占據(jù)了絕對(duì)壟斷的市場(chǎng)地位,因而他們的隱性漲價(jià)可能涉嫌觸及反壟斷法中關(guān)于“濫用市場(chǎng)支配地位”的規(guī)定,但這對(duì)它們?cè)?jīng)的品牌美譽(yù)和市場(chǎng)價(jià)值并沒(méi)造成多大實(shí)質(zhì)性負(fù)面影響。

  其實(shí),油企若真想學(xué)點(diǎn)其他企業(yè)的市場(chǎng)手法,不妨試試“加量不加價(jià)”這招——當(dāng)然,這是在要降價(jià)的時(shí)候(油企降價(jià)盡管從來(lái)都只是個(gè)傳說(shuō),但這并不影響下面的理論闡述)。在一家大型超市內(nèi),貨架上擺著某品牌5L裝的和升級(jí)版5.258L裝的兩款食用調(diào)和油,后者桶身上還顯著地標(biāo)出“多258毫升”的字樣,但它們的價(jià)格卻都是67.5元。對(duì)此“不正常”現(xiàn)象,業(yè)內(nèi)人士解釋說(shuō),企業(yè)推出加量裝,其實(shí)是在變相促銷。在CPI漲幅收窄、大豆行情處于弱勢(shì)波動(dòng)范圍的情況下,食用油的價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌,但商家們不想讓消費(fèi)者明顯感到價(jià)格的變動(dòng)(降價(jià)一般會(huì)在消費(fèi)者中造成品質(zhì)下降的對(duì)等預(yù)期),于是它們更多選擇在包裝上做文章,加量不加價(jià),而不是直接降價(jià)。事實(shí)上,這種促銷方式還兼顧到銷量和收入。想想看,賣出同樣多數(shù)量的東西,加量不加價(jià)收入不變,減價(jià)則收入必減。基于同樣道理,企業(yè)間接降價(jià)手法還有許多。比如,“買就贈(zèng)”、“滿額減”、“換購(gòu)”、“組合降”、“分類折扣”等。

  隱性漲價(jià)是為了賺錢,隱性降價(jià)促銷也是為了賺錢,這都可以通過(guò)改換商品包裝來(lái)實(shí)現(xiàn)。商家通過(guò)改變包裝的規(guī)格容量,從而達(dá)到促銷的目的,這已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的秘密。換包裝推新品使人們無(wú)法將現(xiàn)在的產(chǎn)品和之前做對(duì)比,因此新品開出高價(jià)更容易被接受。

  規(guī)格降了,但是價(jià)格也降了,這種“輕規(guī)格低價(jià)格”(當(dāng)然是前者“輕”的程度更甚)的方式,讓不少顧客覺(jué)得價(jià)格合適,心理上更容易接受。有的行業(yè)產(chǎn)品還喜歡換新配方,一換配方就漲價(jià)。這種方式在飲料行業(yè)、休閑食品等消費(fèi)品中比較普遍。其實(shí),所謂的升級(jí)大都是“換湯不換藥”,成分不會(huì)有太大變化,一般來(lái)說(shuō)標(biāo)注“升級(jí)”多是為了漲價(jià)或者為漲價(jià)做準(zhǔn)備。

  既然明白了賺錢這個(gè)最終的隱性目的,那么一些企業(yè)漲價(jià)時(shí)所謂“不堪成本壓力”,只不過(guò)是為“維持可觀的利潤(rùn)”找了個(gè)借口而已,而一些企業(yè)促銷時(shí)所謂“為消費(fèi)者讓利”,也只不過(guò)是為“放長(zhǎng)線釣大魚”討一個(gè)好聽的口彩罷了。至于油企,沒(méi)有包裝的赤裸裸的油,與明搶般赤裸裸的壟斷暴利,這才相得益彰。

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