在對(duì)乳品包裝經(jīng)行檢測(cè)時(shí)，最重要的就是包裝的阻隔性，我們知道，影響乳品質(zhì)量的最大因素就是光照、氧氣和水蒸氣的滲透，因此說(shuō)，包裝材料阻隔性的好壞，將直接影響到乳品的質(zhì)量，這也是在檢測(cè)乳品包裝時(shí)最重要的檢測(cè)項(xiàng)目。
現(xiàn)在的乳品包裝材料基本上都有對(duì)光線的阻隔性，但要完全實(shí)現(xiàn)阻隔性難度卻很大，第一是阻隔材料成本很高，要想達(dá)到完全阻隔需要的費(fèi)用必然很大，這樣就導(dǎo)致生產(chǎn)成本的增加。第二是多層復(fù)合的方式阻隔效果非常理想，可以用在復(fù)合紙盒、復(fù)合塑料軟包裝袋或者復(fù)合塑杯上面，但是多層復(fù)合材料的生產(chǎn)設(shè)備以及原材料我國(guó)自主研發(fā)的水平還不足，目前還主要靠進(jìn)口，尤其是在復(fù)合紙盒的包裝上更是十分明顯。因此，完全取代這種高成本的包裝材料目前還無(wú)法實(shí)現(xiàn)。
如果采用的乳品包裝材料阻隔性相對(duì)較低，那么就會(huì)有氣或者水蒸氣深入到包裝袋內(nèi)，導(dǎo)致含氧量上升或者適度增加，影響乳品質(zhì)量，所以，阻隔性是乳品包裝材料最重要的檢測(cè)項(xiàng)目。
