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塑料飯盒難清潔
2013-05-11 19:31:20   作者:   來源:   評論:0 點擊:

可微波爐加熱的塑料飯盒因方便快捷,越來越受到“快生活”上班一族的青睞。近日,在網上廣為傳播的塑料飯盒加熱會釋放塑化劑的消息,讓不少網友、市民大呼不敢用塑料飯盒了。記者了解到,塑料制品也有保質期,超期使用也會有風險。記者走訪發現,包括飯盒銷售人員在內,很多市民對此并不知情。針對塑料飯盒的使用情況,記者到高密市各大商場超市做了進一步了解。

 
    不同材料,耐熱度不同
 
    記者走訪高密市多家賣場看到,在售的微波爐塑料飯盒有一二十種,多個品牌的塑料餐具均稱可以用于微波爐加熱,單個售價多在10元至50元,有的標注了使用溫度、使用方法,有的只標注了使用溫度,沒有使用說明。部分用品雖然有標注生產日期,但沒有標注保質期。銷售人員告訴記者,微波爐專用的塑料飯盒是可以隨意加熱的,但也沒聽說存在保質期的問題。記者了解到,每種塑料都有其耐熱極限,食品用途的材料中,目前最耐熱的是聚丙烯(PP)可承受140℃,其次是聚乙烯(PE)能耐熱110℃,而聚苯乙烯(PS)則只能耐熱至90℃。記者看到,超市內的塑料飯盒多標明采用的是PP或PE材料制成,如溫度超過它們的耐熱極限,塑化劑就有釋放的可能,所以應避免長期用高溫加熱塑料飯盒翻熱食物,保持在3分鐘以內就可以。
 
    塑料“壽命”一般3至5年
 
    據了解,塑料制品也是有保質期的,過期后塑料會老化,出現變色、變脆的情況,如發現使用的塑料飯盒變黃或不再透明,應盡快更換。“塑料飯盒使用時間長了,內部會出現凹凸不平、變色,這都是使用期限到了的征兆。”從事塑料制品專業的鄭先生告訴記者。至于塑料飯盒使用的“壽命”問題,鄭先生表示,要看個人使用和清洗方法,大多數塑料制品的保質期一般在三至五年,如果使用頻繁,一至兩年更換更好。同時,最好避免用塑料飯盒翻熱油分或糖分高的食物,因為油的沸點高于100℃容易超過塑料的耐熱極限,同時油和糖以及塑化劑都是有機物,相似相溶。
 
    開蓋加熱利于有毒物質釋放
 
    據專家介紹,要避免使用磨損性的清潔液或清潔布進行清潔,以避免刮花塑料盒,釋放出不明物質。“常感覺塑料飯盒用過以后難洗,或用一段時間后出現染色的情況就是這個道理。”這種情況再加上高溫的催化,塑化劑就可能釋放到食物中。有些飯盒,盒身是好材料PP制成,盒蓋可能就是次一點的材料做的,開蓋加熱可避免盒蓋中的有毒物質受熱釋放。同時,如果盒身也有有毒物質釋放,開蓋加熱可以讓有毒物質釋放到空氣中。 

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