日本有人將豆腐腐渣制成可溶于水的紙，可廣泛用于方便面、調(diào)味品、烤肉、蛋糕、水果的包裝。制法是：在豆腐渣中加入脂肪酸和蛋白酸，讓其分解，然后經(jīng)溫水洗，干燥成干纖維，再添加山藥、芋頭、糊精、低聚糖、聚丙二醇等粘接劑而制成。
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