本屆糖酒會期間，記者在多方采訪參展商、專業觀眾、主題論壇后強烈感到：國內外食品包裝機械生產商越來越重視中國市場，中國食品生產加工企業則在轉型升級的大趨勢下越來越注重裝備和產品包材更新換代。未來10年，全球食品包裝機械產業將迎來“中國機會”。

　　包機行業迎接“中國機會”

　　“邁入自動化時代的食品行業——國際機械技術交流論壇”是本屆糖酒會的官方指定主題活動之一。論壇在成都世紀城國際會議中心的一個中型會議廳舉行，沒有高大上展板、豪華迎賓、完美儀式，卻有業內國際機構和大牌企業的頂尖專家到會共襄在華大業。來自全國各地的食品企業工程技術負責人早早占滿座席以至全部過道，精心搜尋資料，認真記錄演講精華，嘉賓和聽眾都直奔主題，低調而務實。

　　論壇主講人是來自PMMI美國包裝機械制造協會、ABB工程有限公司、MULTIVAC莫迪維克、PPMA英國加工與包裝機械協會、石田電子衡器的專家。他們與大家分享了行業市場數據分析和自動化趨勢、自動化技術應用等方面的5臺演講。論壇透露出強烈的信號：以智能化、自動化為代表的世界食品包裝機械技術，已經為中國市場的巨大需求做好了準備。

　　幾位來自四川、云南的食品生產企業技術負責人告訴記者，他們專程來參加這個論壇，得到了最新信息，了解了國際領先技術，最重要的是看清了技術和裝備創新引領食品生產加工企業轉型升級的大趨勢。

　　卞南杰看好“中國機會”

　　美國包裝機械制造協會中國首席代表卞南杰先生出席國際機械技術交流論壇并作主講。間歇，卞南杰接受了本報記者的專訪。卞南杰介紹說，該協會長期致力于搭建美國、加拿大業內企業與中國的溝通合作，此次專門組團參加糖酒會，就是基于對中國市場的重視。他告訴記者，據該協會的調查分析，未來幾年，亞太地區將成為全球食品包裝機械的主要增長市場，其中中國將是最大市場;僅就包裝來看，未來中國的需求量每年將超過2370億包，中高端食品機械需求也會穩步上升，絕對是國際食品包裝機械產業的“中國機會”。

　　卞南杰認為，這個“中國機會”是多種因素帶來的必然結果。第一，國際知名食品包裝機械制造商不斷將先進產品推廣到中國，加之國內包裝機械企業不斷創新發展，推出的產品越來越技術先進、門類齊全、價廉物美，這就為擴展該行業的中國市場打下了物質基礎。第二，中國政府將食品安全放在空前重要的位置，并通過政府行為、法律措施、市場準入等等鐵腕加以強力控制，這必然導向食品生產加工企業通過大幅提升裝備水平，以確保產品質量達標;更趨激烈的市場競爭，也必然導致他們在品種開發、產品包裝上不斷創新。在此中國食品生產加工企業轉型升級的歷史時期，食品包裝機械產業的巨大商機不言而喻。第三，中國已經確定了持續二十年的城鎮化發展戰略，隨著中國城市人口增加，傳統的食品供應鏈必然被打破，超市、連鎖店等零售業態必然代替零散零售方式;食品包裝更加標準化、規范化，農貿市場散裝食品將逐步被預包裝食品取代;這些都需要發達的食品包裝機械裝備技術的支撐，從而為食品包機行業帶來持續的、巨大的發展機遇。第四，隨著國民收入特別是產業工人工資的持續增長，中國勞動力成本將持續增加;勞動力成本的上升，必將迫使食品生產企業更多采用自動化程度更高的設備以降低人力資源成本，從而為食品包裝機械行業帶來發展空間。