真空包裝、真空充氣包裝和無菌包裝等新技術(shù)、新產(chǎn)品，使之與速凍包裝有機(jī)結(jié)合。真空包裝有利于長期的保存著食物，在真空包裝中要根據(jù)各具特殊的差異性，要因地制宜選用。

　　經(jīng)全面比較，列其主要特征如下：

　　包裝材料——均以卷筒式復(fù)合薄膜為主，有的場合第二種可內(nèi)放吸管，第三種可內(nèi)放托肋等輔件。

　　封口類型——第二種新型發(fā)出來的不少，如設(shè)置撕裂口或撕裂線的上端平封、加內(nèi)嵌盒的組合封、放在不同部位的螺旋蓋封等等;另外兩個(gè)機(jī)種顯得單調(diào)。

　　包裝對象——將3個(gè)機(jī)種相配合幾乎無所不包(通常含氣液料除外)，只不過第三種局限性。

　　傳送運(yùn)動(dòng)——既能實(shí)現(xiàn)連續(xù)式運(yùn)動(dòng)，也能實(shí)現(xiàn)步進(jìn)式運(yùn)動(dòng)。結(jié)構(gòu)組合——全面體現(xiàn)模塊式結(jié)要，尤其第二種水平布局更便于配置功能性模塊(如抽真空、充氮?dú)?，加上機(jī)電一體化程度高，使多樣性、通用性、多功能集成性大為增強(qiáng)，形成了系列化產(chǎn)品。

　　包裝形式——第二種花樣較多，如三邊封袋、四邊封袋、雙聯(lián)袋、自立袋、磚型盒、屋頂形盒等;第一種居其次，第三種偏少，通常以枕形袋為主，有的可制成筒形袋、四邊封袋等。包裝尺寸——第一種的袋寬最小達(dá)10毫米，袋長可在限定范圍內(nèi)無級調(diào)整;后兩種的袋寬及袋長均可在限定范圍內(nèi)無級調(diào)整，其中第三種的袋長能達(dá)半米以上。

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