人們的生活理念和消費模式正在發生重大變化，包裝在人們生活中也越來越重要，對食品包裝也提出了新的要求，本世紀食品市場的競爭在很大程度上取決于包裝質量的競爭.科學技術突飛猛進，食品包裝日新月異，而食品包裝理念也顯現出新特色，食品包裝要以多樣化滿足現代人不同層次的消費需求;無菌、方便、智能、個性化是食品包裝發展的新時尚;拓展食品包裝的功能、減輕包裝廢棄物對環境污染的綠色包裝已成為新世紀食品包裝的發展趨勢.綠色包裝是指對生態環境無污染、對人體健康無害、能循環和再生利用的包裝.在人們對生態環境極為關注的今天，食品的綠色環保包裝也成為一種必需.據專家預測，未來10年內綠色食品將主導世界市場，而綠色包裝則是綠色食品在消費者中間的通行證，它對子塑造綠色食品品牌有著重要的意義.從協調社會發展和生態環境保護出發，世界各國都把減量、復用回收及可降解作為生態環保包裝的目標和手段.
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