包裝袋設(shè)計(jì)中如何保證食品的新鮮
2015-06-03 14:49:37 作者：zm 來(lái)源： 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平提高和人口老齡化引起的醫(yī)療費(fèi)用增加，新藥品開(kāi)發(fā)力度加大，醫(yī)療保障體系改革的步伐加快和城鎮(zhèn)居民醫(yī)療保險(xiǎn)的擴(kuò)大，塑料包裝袋工業(yè)將會(huì)繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭.另外中國(guó)塑料包材質(zhì)量及包裝品種都明顯低于國(guó)際水平.在發(fā)達(dá)國(guó)家，塑料包裝袋占塑料產(chǎn)品價(jià)值的30%，而中國(guó)不到10%.今后幾年將是中國(guó)塑料包裝袋產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展時(shí)期.果品，蔬菜等采摘后有呼吸作用選擇，即要求包裝袋對(duì)不同氣體有不同的透過(guò)率.例如炒咖啡豆包裝后還緩慢放出二氧化碳，奶酪在包裝制品后也會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，因此它們的包裝袋應(yīng)是高阻氧和高二氧化碳透過(guò)性的.果品和蔬菜的包裝制品常常要求是防霉型的，因包裝制品袋內(nèi)壁上的小霧滴會(huì)對(duì)果蔬產(chǎn)生一系列不利的生化使用，導(dǎo)致果蔬易褐變，易腐爛.不同品種的果蔬及不同成熟度的同種果蔬對(duì)包裝袋材料的透氣及選擇性要求也不同.生肉、肉加工食品、飲料、小食品、烘烤食品等對(duì)包裝制品的保護(hù)性要求也有很大差別.
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