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2015“美國加州核桃”烘焙大師創(chuàng)意大賽即將隆重舉行
2015-01-27 16:58:50 作者：來源：評論：0 點(diǎn)擊：

據(jù)悉，一場由中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會、美國加州核桃協(xié)會、北京廚皇協(xié)會烘焙專業(yè)委員會、北京烘焙師俱樂部、劉科元西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校、北京京貿(mào)國際展覽有限公司等聯(lián)手主辦的2015“美國加州核桃”烘焙大師創(chuàng)意大賽將于2015年4月16日在北京•中國國際展覽中心第十二屆中國國際烘焙展現(xiàn)場隆重舉行。

本次大賽以“點(diǎn)燃激情快樂烘焙”為主題，聘請國際級烘焙技藝比賽裁判，匯聚全國各地餅店、酒店西點(diǎn)蛋糕高手，采用優(yōu)質(zhì)天然的食品原料同臺獻(xiàn)藝。獲獎選手將獲得由主辦方、協(xié)辦方提供的豐厚獎品。本次活動還得到了國家級專業(yè)媒體的關(guān)注和支持。這必將為中國烘焙技術(shù)技藝的交流和提高提供良好的平臺，并對推動中國天然、健康、美味的烘焙食品事業(yè)起到積極的推動作用。

上屆烘焙大師創(chuàng)意大賽于2014年4月8日在北京成功舉辦，大賽高手云集，在業(yè)內(nèi)享有很高的知名度。現(xiàn)場選手同場競技，為行業(yè)營造了良好的技能交流和學(xué)習(xí)的氛圍。美國駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任龍峰先生作為大賽裁判監(jiān)管并給選手頒獎。大賽為獲獎?wù)哳C發(fā)了獎牌、榮譽(yù)證書及豐厚獎金。國內(nèi)外業(yè)內(nèi)專家和企業(yè)界人士還就面包烘焙業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢、國內(nèi)外烘焙業(yè)的新技術(shù)、新品種、新工藝等問題進(jìn)行了探討。大賽的舉辦對培養(yǎng)良好的競技氛圍、提升個(gè)人素質(zhì)有著極大的推動和示范效果。