市面上投放的兩種包裝規格的全聚德烤鴨（左為1000g，右為500g）
千龍網北京5月20日訊（記者安力）被媒體連續曝光的黑心烤鴨在本市已相繼下架，如何識別假冒偽劣的黑心烤鴨卻令廣大消費者頭疼。為此，餐飲老字號全聚德集團今天對外發布了一套辨別劣質冒牌烤鴨的方法，避免消費者上當受騙。
首先，看包裝。目前在市場投放的全聚德品牌原味真空烤鴨有1000g和500g兩種，內部為全透明包裝，如果發現產品內包裝全部或局部是錫箔材質，可以認定該產品為假冒產品。
真空烤鴨內容物，袋上有唯一的識別編碼
第二，看內容物。全聚德真空烤鴨內容物按規格分為半只裝和一只裝兩種，如果發現內容物規格不符，或者是添加了甜面醬、碎肉、鴨肉塊或是碎肉一類的，可以認定該產品為假冒產品。
第三，看識別碼。真空烤鴨在內包裝袋上有唯一的識別編碼，此編碼為隨機產生，與此產品的生產批次、品種相對應，可按照編碼致電全聚德仿膳食品公司查詢真偽。
第四，看價格。消費者可參考各大連鎖超市的全聚德真空烤鴨價格，如果所購產品價格過低，可以認定該產品為假冒產品。
此外，全聚德還公布了真空烤鴨在北京市場的主要終端銷售網點，除了全聚德集團各餐飲企業、各大型商業賣場、連鎖超市外，還可在全聚德各京點食品店、食品專柜買到正宗的全聚德烤鴨。喜歡網購的顧客也可以登錄全聚德仿膳食品有限責任公司正式授權銷售的3家網絡代理商淘寶商城全聚德鼎翎專賣店
