美國(guó)正在研究用維生素E作為食品包裝材料的抗氧劑。
該抗氧劑的特點(diǎn)是：價(jià)格低、用量少，可消除或減少使用抗氧劑的氣味問題，用于食品、飲料的包裝材料中，可改進(jìn)聚合物的熔融流動(dòng)指數(shù)、黃變指數(shù)，提高制品的加工性和色穩(wěn)定性，可減少聚合物的揮發(fā)問題，使抗氧劑暫不受損，還可應(yīng)用于高溫加工，減少凝膠形成，增加生產(chǎn)量等。維生素E可通過天然物質(zhì)得到，也可合成，作為抗氧劑有其獨(dú)到之處，給食品包裝材料的制造開辟了一條新途徑。
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