就食品包裝機(jī)械的問(wèn)題對(duì)美國(guó)800家食品制造商調(diào)查結(jié)果顯示，食品包裝過(guò)程中，使用頻率最高的是連續(xù)包裝機(jī)，以下依次為機(jī)器式輸送器、包裝相機(jī)、碼堆機(jī)等，向磨床等特殊包裝機(jī)還未普及。對(duì)包裝機(jī)械的購(gòu)入計(jì)劃依次為拉伸型磨床、連續(xù)包裝機(jī)、碼堆機(jī)、制箱機(jī)、機(jī)器式輸送機(jī)等逐漸向機(jī)械化、自動(dòng)化轉(zhuǎn)變。具備機(jī)械化設(shè)備的生產(chǎn)制造商僅僅為整體的1/5。絕大多數(shù)的生產(chǎn)制造商購(gòu)買(mǎi)半陳舊機(jī)械，理由是這種半陳舊機(jī)械即使不能在機(jī)器性能上滿(mǎn)足要求的話(huà)，卻能節(jié)約不少經(jīng)費(fèi)開(kāi)支。另外，不必特意挑選放置設(shè)備的場(chǎng)所，并且，機(jī)械的運(yùn)作技術(shù)也比較能掌握。調(diào)查中顯示67%的制造商在今后的12個(gè)月內(nèi)沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)機(jī)械設(shè)備的打算，其中中小企業(yè)占多數(shù)。這些中小企業(yè)目前仍以手工作業(yè)為主進(jìn)行包裝。有75%的回答者認(rèn)為機(jī)械率在50%以下。調(diào)查中對(duì)購(gòu)買(mǎi)包裝機(jī)械理由作了統(tǒng)計(jì)，其中自動(dòng)化占42.3%，減少成本占30.8%，適應(yīng)新的生產(chǎn)水平為23.1%，提高品質(zhì)為19.2%，擴(kuò)大生產(chǎn)為19.2%，更換舊設(shè)備為3.8%。對(duì)包裝機(jī)械的性能要求最高的是：速度18%，柔軟性14%，大部分沒(méi)有提到能與計(jì)算機(jī)相聯(lián)系。對(duì)于包裝成本的比例的回答是：回答占20%以上的有19%，占11%-20%有27%，占5%-10%的有31%，占5%以下的有23%。根據(jù)這個(gè)比例，有56%的制造商將增加包裝的成本，37%的制造商不變，7%的制造商降低包裝成本。對(duì)購(gòu)買(mǎi)機(jī)械的決定因素的回答是：品質(zhì)、成本、服務(wù)。而產(chǎn)品特性、以往的經(jīng)驗(yàn)、制造商的評(píng)價(jià)、顧客的對(duì)應(yīng)力等因素已不起到什么作用。生產(chǎn)商在開(kāi)發(fā)新的包裝是產(chǎn)品的成本是最先考慮的占92.9%，其次為產(chǎn)品的魅力占85.7%，在機(jī)械性能方面考慮不多。

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