現在，人們對食品包裝材料的要求越來越高，不僅要求美觀大方，而且要求能夠保持內裝物的色、香、味，人們為此發明了高阻隔保鮮包裝片材。

　　高阻隔保鮮包裝片材具有極佳的阻氣性、阻濕性，可防止氧氣的侵入造成氧化而引起內裝食品質量的降低，并能長久保持內裝食品的香味，可以防止從外部侵入不良氣味。使用這種片材包裝的食品可以常溫保存，保質期可達到12個月以上。

　　高阻隔保鮮包裝片材是選用具有高阻隔性能的材料——聚偏二氯乙烯樹脂(PVDC)或乙烯—乙烯醇共聚樹脂(EVOH)做阻隔層。PVDC和EVOH具有良好的阻隔氧氣、水水蒸氣的性能，并且加工方便，無毒衛生，符合食品加工及環保的要求，在歐美、日本等發達國家得到廣泛應用。以EVOH為例，當其厚度為20μm，環境溫度為22.3℃時，氧氣透過量僅為0.scm'/In·dny·bar。而高阻隔保鮮包裝片樹的結構層可選用聚丙烯或聚苯乙烯，并使用粘合性樹脂使阻隔層和結構層粘合在一起。高阻隔保鮮包裝片樹易成型，能耐受121℃的高溫。由于高阻隔保鮮包裝片材具有良好的成型性能，所以它容易制成格柵狀，這樣，一個盒中可以裝有幾種飯菜品種，并且外觀可制成透明或是各種顏色的，這是金屬罐難以做到的。

　　由于高阻隔保鮮包裝片材的優越性能，其應用領域非常廣泛，除可包裝果凍外，高檔肉食品、快餐米飯也可采用此包裝。在歐美、日本等發達國家，高阻隔保鮮包裝大量應用于罐頭、盒飯以及微波食品。近年來，這種新型包裝材料也越來越多的受到國內食品加工企業的關注�，F在市上出售的帶果肉的果凍就是采用此種材料包裝。

　　目前，北京、上海、汕頭已有廠家在生產高阻隔保鮮包裝片材。其中北京長空工業有限公司共擠塑料片材分公司是這種片材的專業生產廠家，擁有從美國引進的七層共擠生產線，并有完善的檢測手段和配套的設備設施。

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