很多人在超市購買東西時，匆匆看了一下保質日期，甚至什么也不看就匆匆付款走人，殊不知，這些食品包裝袋上的信息是否是你想要的呢？或者是買到了已經過期的食品。

    根據《食品衛生法》規定，定型包裝食品必須在包裝標識或產品說明書上根據不同產品分別按照規定標出：品名、產地、廠名、廠址，聯系方式，生產日期，批號或者代號、規格或重量等、配方或者主要成分、保質期限、食用或者使用方法等。生產許可證號，衛生許可證號，執行標準號也要標上。    

    每個人買食品的時候都會看到包裝上的各種標簽和說明，是不是總讓你看得云里霧里呢？每次就只看生產日期，只要在保質期內就放心購買？其實，外包裝上很多信息包含了大學問，讀懂其中的含義，才不至于“上當受騙”。舉個例子：高鈣、無糖、非油炸，其實這些既不能不補鈣，也不能防止高血糖，更不是不含油的！

    同時我們也要注意看食品袋上的過敏原信息，國家要求包裝上標明過敏原信息。規定8種致敏原物質：含有麩質的谷物、甲殼綱類動物(蝦、蟹等)、魚類、蛋類、堅果及其果仁類制品等。

    在提示過敏原信息的食品中，巧克力占多數，且信息詳細。很多人過敏時，只能通過吃過的食物來反推，嚴重時出現窒息、過敏性休克等。而在食品標簽中標示所含有或可能含有的食品致敏物質，以便提示有過敏史的消費者選擇適合自己的食品。

    因此，廣大顧客朋友們在購買東西時請一定要看清包裝袋上的內容，如果外面有大的禮盒裝，那么能看到里面內包裝上的內容最好，不能也要盡量想辦法看清楚，因為這直接關系到我們的食品衛生安全。在前一段時間里，網上曝光了幾組八寶粥造假案，它是將過期了的八寶粥重新貼新標簽進行出售，很多人并沒有仔細看，如果你仔細看的話，就能看出上面的端倪，覆蓋著的一角還能看得清楚。