生物基材料產業迎來第三次升級

食品包裝是包裝工業的大戶，占包裝工業70%左右。隨著，石化資源的日益緊缺，我國每年用于塑料制品的石油消耗量超2億噸，占石油消耗總量的8%~10%，我國部分省市也已全面施行禁塑令。有鑒于此，江蘇龍駿環保實業發展有限公司的技術人員就多功能淀粉基食品包裝材料創制與產業化應用進行了匯報。

據悉，生物基材料產業的發展已有近20年，經歷了兩次技術升級，第一次升級是從部分降解塑料到完全生物降解塑料，第二次升級是從高成本生物基材料到低成本生物基材料；未來的第三次升級將是發展低成本、高性能、功能化、多用途的生物基材料。

介于我國目前農業生物質資源利用存在種種弊端，龍駿環保實業發展有限公司創制出綜合性能平衡、性價比高的生物基食品包裝材料。

該生物基食品包裝材料有三個方面的創新點：首先，通過聯合攻關，建立了分子重排制備淀粉基材料的方法體系，完善和發展了淀粉結構—性能—加工的關聯理論；第二，發明了農業生物質改性新方法，賦予生物基復合材料功能化性能，制備出高阻隔、抗菌、耐冷凍等適合不同食品包裝要求的系列產品；第三，提出了適用不同功能化食品包裝復合材料、片材和制品的加工工藝，設計改造了復合材料制品成型裝備所需關鍵組件。其主要創新技術包括：一步干法改性技術、多元共混改性技術、淀粉顆粒微細化技術、接枝共聚擴鏈技術、活性包裝技術和專用成套裝備設計改造技術。

多種造型設計 滿足多項需求

該公司新研發的包裝材料可以滿足包裝內容物的獨立使用需求，材料的性能賦予制品可防油抗酸、可微波、可冷藏、可冷凍、可盛放熱食、可盛放冷食，具有良好的獨立特性；滿足包裝內容物的儲藏需求，生物基材料可根據客戶需求，可滿足不同食品針對阻隔性和透氣性進行適用性調整，滿足果蔬類儲藏和保鮮要求，抑制葉綠素的分解、起到維持鮮度的效果，滿足肉類、水產類儲藏和保鮮要求，通過高阻隔性功能，抑制外來微生物細菌的滋生和侵擾；同時，獨有的生物基材料緩釋抗菌技術能夠延長包裝內容物的貨架周期。此外，生物基材料還可應用在方便食品包裝領域，具有防滑防燙、可微波、耐高溫、高阻隔功能，一次成型無接縫的特性，可以擁有很多造型設計，疊摞方便，可封膜。在生鮮食品包裝領域，生物基材料可實現多種包裝形式，無穿孔、無滲漏，保持內容物呼吸暢通，可使封閉后保鮮時間增長一倍；針對肉類食品的儲藏和運輸要求，采用緩釋抗菌功能生物基材料包材能夠滿足對其保鮮的要求；針對果蔬食品的儲藏和運輸要求，通過生物基材料包材能夠滿足透氣性能，配合相對恒溫的儲藏空間更具達到長效保鮮的效果；采用生物基材料包材能夠滿足水產食品的儲藏和運輸特點，實現從常溫到低溫驟變性能穩定，在冷凍狀態下，儲藏運輸材料不容易脆化和產生破裂。

除此以外，該新型材料還可以在速凍食品包裝領域，如湯圓、面點托盤、餛飩托盤中得到應用，可滿足氣調包裝或復合袋包裝，耐低溫，且可迅速冷凍而與食品接觸面不粘貼。同時，生物基材料可以應用于烘培食品包裝領域，如餅干托盤、蛋糕托盤、蛋糕杯；在餐飲食品包裝領域，生物基材料因密封性好，防滲漏極佳，餐格之間防串流阻隔設計，保證了菜品的原汁原味，滿足了配送終端的需求。

因此，生物基材料項目具有很好的經濟效益和社會效益，表現為：該材料采用創新傳統農業生物質資源綠色制造工藝，節能減排，保護環境；創制“BSPM”系列生物降解材料和“SKYPURL”環境友好型功能化食品包裝制品，形成了一批新型多功能產品；針對我國玉米倉儲量處于高位，項目的實施可以有效達到“去庫存”的效果；該項目的研發培養了一大批從事功能化生物基材料研究、生產、應用的研究生與技術人員。

技術突破 示范帶動

專家委員會聽取了該研究項目的技術報告，并審閱了有關文件，經認真討論，認為新包裝材料研發了淀粉修飾的新方法，突破了系列高淀粉基復合材料定向重組的關鍵技術，制備出適合不同功能化食品包裝需求且可替代傳統石油基塑料的環境友好型材料。復合材料中生物基含量≥60%，淀粉含量≥45%。

專家們表示，該項目研發了淀粉與功能性材料的復合制備技術，顯著提高了生物基材料抗菌、高阻隔和耐熱等綜合性能，使得淀粉基包裝材料的氧氣透過率<1cm3·mm/m2·h·kPa，水蒸氣透過率<0.8g·mm/m2·h·kPa；細菌、霉菌或酵母菌抗菌率≥98.5%(24h)。

會上，來自今麥郎、中糧五谷、金田麥、三全、百勝餐飲、夏輝等企業的專家也對該產品提出了一些建議。與會專家一致認為，該項目符合國家產業政策，具有良好的示范帶動作用，并率先實現了工業化生產應用，具有顯著的經濟、社會和生態效益。項目具有自主知識產權，市場前景廣闊，建議加強宣傳及推廣應用。(來源：中國食品安全報)