因?yàn)橛辛四悖�世界變得如此美麗，因�(yàn)橛辛司G色，地球如此生機(jī)勃勃。今天，當(dāng)我們提倡綠色消費(fèi)的同時(shí)，想一想食品的外包裝是否也應(yīng)是“綠色”的呢？其實(shí)，早在1972年6月5日，聯(lián)合國(guó)就發(fā)表了《人類(lèi)環(huán)境宣言》，1973年6月5日，第一個(gè)“世界環(huán)境日”活動(dòng)在全球各國(guó)舉行。1975年，世界第一個(gè)綠色包裝“綠色”標(biāo)識(shí)在德國(guó)問(wèn)世。翻開(kāi)21世紀(jì)歷史的一頁(yè)，縱觀中國(guó)食品的綠色包裝并不理想，由此，環(huán)保專(zhuān)家們呼吁--綠色浪潮席卷全球
    1975年世界第一個(gè)綠色包裝“綠點(diǎn)”標(biāo)識(shí)是由綠色箭頭和白色箭頭組成的圓形圖案，上方文字由德文DERGRNEPUNKT組成，意為“綠點(diǎn)”。綠點(diǎn)的雙色箭頭表示產(chǎn)品或包裝是綠色的，可以回收使用，符合生態(tài)平衡、環(huán)境保護(hù)的要求。1977年，德國(guó)政府又推出“藍(lán)天使”綠色環(huán)保標(biāo)識(shí)，授予具有綠色環(huán)保特性的產(chǎn)品，包括包裝。“藍(lán)天使”標(biāo)識(shí)由內(nèi)環(huán)和外環(huán)構(gòu)成，內(nèi)環(huán)是由聯(lián)合國(guó)的桂冠組成藍(lán)色花環(huán)，中間是藍(lán)色小天使雙臂擁抱地球狀圖案，表示人們愛(ài)護(hù)地球之意。外環(huán)上方為德文循環(huán)標(biāo)識(shí)，外環(huán)下方則為德國(guó)產(chǎn)品類(lèi)別的名字。
    90年代，垃圾分裝在歐洲已經(jīng)十分普及，家家戶(hù)戶(hù)都用不同的塑料袋進(jìn)行包裝，綠袋裝瓶子，藍(lán)袋裝廢紙，黃袋裝鋁制品和塑料，褐袋裝果蔬垃圾，大街上不同顏色的垃圾罐很多，市民將不同的廢棄物分別投入標(biāo)有文字（顏色）的大口中，專(zhuān)家指出，德國(guó)產(chǎn)品的安全度、產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品環(huán)保度名列世界前茅，分別居世界第1位、第2位和第4位，其環(huán)保貿(mào)易額占全球20％，名列世界第1位。
    德國(guó)使用“環(huán)境標(biāo)志”后，加拿大、日本、美國(guó)、澳大利亞、芬蘭、法國(guó)、瑞士、瑞典、挪威、意大利、英國(guó)等國(guó)家也先后開(kāi)始實(shí)行產(chǎn)品包裝的環(huán)境標(biāo)志。如加拿大的“楓葉鴿”，日本的“愛(ài)護(hù)地球”，美國(guó)的“自然友好”和證書(shū)制度，中國(guó)的“環(huán)境標(biāo)志”、歐共體的“歐洲之花”，丹麥、芬蘭、瑞典、挪威等北歐諸國(guó)的“白天鵝”，法國(guó)的“NF”標(biāo)識(shí)，奧地利的“生態(tài)標(biāo)志”，印度的“生態(tài)標(biāo)識(shí)”，韓國(guó)的“生態(tài)標(biāo)章”，新加坡的“綠色標(biāo)識(shí)”，新西蘭的“環(huán)境選擇”，葡萄牙的“生態(tài)產(chǎn)品”，克羅地亞的“環(huán)境友好”等。
3R1D原則世界公認(rèn)
    有關(guān)專(zhuān)家介紹說(shuō)，1987年，聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)發(fā)表了我們共同的未來(lái)宣言，在世界范圍內(nèi)掀起了一場(chǎng)以保護(hù)環(huán)境和節(jié)約資源為中心的綠色浪潮。綠色浪潮是指向環(huán)境和資源破壞宣戰(zhàn)，呼吁為人類(lèi)創(chuàng)造一個(gè)潔凈、清新回歸大自然的生態(tài)環(huán)境。它作為有效解決包裝與環(huán)境的一個(gè)新理念，在80年代末、90年代初涌現(xiàn)出來(lái)。國(guó)外把這個(gè)新概念也稱(chēng)為“無(wú)公害包裝”或“環(huán)境之友包裝”，我國(guó)包裝界則始于1993年，采用環(huán)保的喻意，統(tǒng)稱(chēng)為綠色包裝。
    當(dāng)今世界公認(rèn)的發(fā)展綠色包裝的原則是3R1D原則。即實(shí)行包裝減量化（Reduce）。包裝在滿(mǎn)足保護(hù)、方便、銷(xiāo)售等功能的條件下，應(yīng)是用量最少；包裝應(yīng)易于重復(fù)利用（Reuse），或易于回收再生（Recycle）。通過(guò)生產(chǎn)再生制品，焚燒利用熱能，堆肥化改善土壤等措施，達(dá)到再利用的目的；包裝廢棄物可以降解（Degradable），不形成永久垃圾，進(jìn)而達(dá)到改善土壤的目的；包裝材料對(duì)人體和生物應(yīng)無(wú)毒無(wú)害。包裝材料中不應(yīng)含有毒性的元素：鹵素、重金屬，或含量應(yīng)控制在有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以下。這四點(diǎn)是綠色包裝必須具備的要求。還有一點(diǎn)是包裝制品從原料采集、材料加工、制造產(chǎn)品、產(chǎn)品使用、廢棄物回收再生，直至最終處理的生命過(guò)程均不應(yīng)對(duì)人體及環(huán)境造成公害。這是根據(jù)生命周期分析法，用系統(tǒng)工程觀點(diǎn)，對(duì)綠色包裝提出的最高要求。
    綠色包裝是一種理想包裝，完全達(dá)到它的要求需要一個(gè)過(guò)程，為了使其既能有追求的方向，又有可操作分階段達(dá)到的目標(biāo)，綠色包裝分為兩個(gè)級(jí)別。A級(jí)指廢棄物能夠循環(huán)復(fù)用，再生利用或降解腐化，含有毒物質(zhì)在規(guī)定限量范圍內(nèi)的適度包裝。AA級(jí)指廢棄物能夠循環(huán)復(fù)用，再生利用或降解腐化，且在產(chǎn)品整個(gè)生命周期中對(duì)人體及環(huán)境不造成公害，含有毒物質(zhì)在規(guī)定限量范圍內(nèi)的適度包裝。
綠色包裝走向法制化
    法律法規(guī)使綠色革命得以持續(xù)發(fā)展。1981年，丹麥政府鑒于飲料容器空瓶的增多帶來(lái)不良影響，首先推出了《包裝容器回收利用法》。由于這一法律實(shí)施影響了歐共體內(nèi)部各國(guó)貨物自由流動(dòng)協(xié)議，影響其成員國(guó)的利益。于是一場(chǎng)“丹麥瓶”的官司打到了歐洲法庭。1988年，歐洲法庭判丹麥獲勝。歐共體為了緩解爭(zhēng)端，1990年6月召開(kāi)都柏林會(huì)議，提出“充分保護(hù)環(huán)境”的思想，制定了《廢棄物運(yùn)輸法》，規(guī)定包裝廢棄物不得運(yùn)往他國(guó)，各國(guó)應(yīng)對(duì)廢棄物承擔(dān)責(zé)任。1994年12月，歐共體發(fā)布《包裝及包裝廢棄物指令》。《都柏林宣言》之后，西歐各國(guó)先后制定了相關(guān)法律法規(guī)。
與歐洲相呼應(yīng)，美國(guó)、加拿大、日本、新加坡、韓國(guó)、我國(guó)香港、菲律賓、巴西等國(guó)家也制定了包裝法律法規(guī)。
    我國(guó)自1979年以來(lái)，先后頒布了《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《固體廢棄物防治法》、《水污染防治法》、《大氣污染防治法》等4部專(zhuān)項(xiàng)法和8部資源法，30多項(xiàng)環(huán)保法規(guī)明文規(guī)定了包裝廢棄物的管理?xiàng)l款。1984年，國(guó)家設(shè)立環(huán)境保護(hù)委員會(huì)。1994年5月7日，中國(guó)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證委員會(huì)（CCEL）正式成立，并開(kāi)始實(shí)施環(huán)保標(biāo)識(shí)制度。1998年，省級(jí)綠色包裝協(xié)會(huì)成立。
    雖然各國(guó)都制定了環(huán)境標(biāo)志，但他們基本上以各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，但差異較大，在客觀上對(duì)國(guó)際貿(mào)易起到了“技術(shù)壁壘”的作用。在這種情況下，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織意識(shí)到了ISO的責(zé)任，在1991年U．．成立了“環(huán)境戰(zhàn)略咨詢(xún)組”，做準(zhǔn)備工作。1993年6月成立“環(huán)境管理技術(shù)委員會(huì)”（TC207），像質(zhì)量管理那樣一套環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)。迄今為止，TC207委員會(huì)已制定了一些標(biāo)準(zhǔn)（ISO14000）并頒發(fā)實(shí)施。美國(guó)的企業(yè)界、包裝界紛紛實(shí)施ISO14000標(biāo)準(zhǔn)，制定了相關(guān)的“環(huán)境報(bào)告卡片”，對(duì)包裝進(jìn)行壽命周期評(píng)定，完善包裝企業(yè)的環(huán)境管理制度。日本1994年10月成立了日本環(huán)境審核認(rèn)證組織。歐共體1993年3月提出了《歐洲環(huán)境管理與環(huán)境審核》，于1995年4月開(kāi)始實(shí)施。我國(guó)一些企業(yè)也開(kāi)始了實(shí)施ISO14000系列標(biāo)準(zhǔn)，與國(guó)外相比，還有一定差距。
廢棄物利用不容樂(lè)觀
    據(jù)專(zhuān)家統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)每畝土地殘留塑料制品3．9公斤，玉米減產(chǎn)11％～13％，大麥減產(chǎn)9％～10％，水稻減產(chǎn)8％～14％，大豆減產(chǎn)5．5％～9％，蔬菜為14．5％～59．2％。大量的廢棄包裝盒、碗、袋占據(jù)了本已緊張的土地資源，并使農(nóng)作物減產(chǎn)。
    現(xiàn)今，西方一些發(fā)達(dá)國(guó)家的包裝廢棄物回收利用率都較高。如紙包裝的回收率美國(guó)為47．8％，日本為37．1％。又如塑料包裝廢棄物回收利用西方國(guó)家主要采用回收利用，焚燒和深埋處理。西歐、日本、美國(guó)塑料包裝廢棄物的回收利用率分別為15％、5％、10％，焚燒率分別為30％、70％、5％，深埋率分別為55％、25％、85％。再如玻璃包裝的回收率西歐國(guó)家平均為30．5％，日本為49％。
    而我國(guó)在包裝廢棄物的回收上不容樂(lè)觀，如紙包裝回收率僅為20．4％，塑料包裝廢棄物回收率為10％左右，玻璃瓶為20％左右。